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Tecnología de la carne y de los productos cárnicos

Carballo, Berta

Tecnología de la carne y de los productos cárnicos - Madrid ES A. Madrid Vicente 2001 Madrid ES Mundi-Prensa 2001 - 321 p.

ISBN: 84-89922-52-7 84-7114-951-6

Dewey Class. No.: 664.9 / L88

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