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Introducción a la bioquímica y tecnología de los alimentos

Por: Colaborador(es): Tipo de material: TextoTextoSeries ; V2Detalles de publicación: Zaragoza ES Acribia 2000Descripción: 2 vISBN:
  • 84-200-0512-6
Clasificación CDD:
  • 664 CH42
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