Introducción a la bioquímica y tecnología de los alimentos | Volumen l por
- Jean Claude Cheftel
- Henri Cheftel
Series ; V1
Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción
Detalles de publicación: Zaragoza ES Acribia 2000
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BE-FIQIA (2)Ubicación, signatura topográfica: 664 CH42, ...