Resultados
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1.
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Microbiología moderna de los alimentos por
- James M. Jay
- Martin J. Loessner
- David A. Golden
Edición: 5a ed.
Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción
Detalles de publicación: Zaragoza ES Acribia 2005
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BE-FIQIA (2)Ubicación, signatura topográfica: 660 J28, ... Biblioteca Central (6)Ubicación, signatura topográfica: 664.001579 J28, ...
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2.
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Manual de prácticas de bromatología por
- Mora López, María Luisa de la
- Lozoya Sánchez, Carlos Alberto
Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción
Detalles de publicación: México MX McGraw-Hill 2014
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (3)Ubicación, signatura topográfica: 664.07 D11, ...
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3.
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4.
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Análisis de los alimentos por
Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción
Detalles de publicación: Zaragoza ES Acribia 2003
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (6)Ubicación, signatura topográfica: 664.07 S96, ...
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