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	1.	Métodos para medir propiedades físicas en industrias de alimentos por Alvarado, Juan de Dios Aguilera, José Miguel Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Zaragoza ES Acribia 2016 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (6)Ubicación, signatura topográfica: 664.117 A48, ... Listas: Ingeniería De Industrias Alimentarias, Nuevas Adquisiciones. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	2.	No hay imagen de cubierta disponible Método acelerado para determinar tiempo de vida útil del King Kong de manajar blanco envasado al vacio por Díaz Monteza, Miguel Angel Campos Salazar, Carmen Annabella [Asesor] Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Lambayeque PE 2016 Nota de disertación: Titulo Profesional (Ingeniero en Industrias Alimentarias). Universidad Nacional Pedro Ruíz Gallo. Facultad de Ingeniería Química e Industrias Alimentarias. Escuela Profesional de Ingeniería en Industrias Alimentarias. 2016 Acceso en línea: http://repositorio.unprg.edu.pe/handle/UNPRG/869 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Ubicación, signatura topográfica: T. Ind. Alim.59. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	3.	No hay imagen de cubierta disponible Estimación del Tiempo de Vida útil del Mamey (mammea americana L.) en tajadas envasado en film de polietileno de alta densidad (PEAD) por Caicedo Atencio, Keyla Medaline López Quesquén, Alex Manuel Campos Salazar, Carmen Annabella [Asesor] Solano Cornejo, Miguel Ángel [Co-Asesor] Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Lambayeque PE 2016 Nota de disertación: Título Profesional (Ingeniero de Industrias Alimentarias). Universidad Nacional Pedro Ruíz Gallo. Facultad de Ingeniería Química e Industrias Alimentarias. Escuela Profesional de Ingeniería en Industrias Alimentarias. 2016 Acceso en línea: http://repositorio.unprg.edu.pe/handle/UNPRG/872 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Ubicación, signatura topográfica: T. Ind. Alim.61. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	4.	No hay imagen de cubierta disponible Extracción, caracterización y evaluación del efecto antimicrobiano a diferentes concentraciones del aceite , esencial de tomillo (Thymus vulgaris) en carne de pollo deshuesada almacenada en refrigeración por Vidaurre Carlos, Jesús Mario Tello Jiménez, Fernando Evert Robles Ruiz, Juan Francisco [Asesor] Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Lambayeque PE 2016 Nota de disertación: Título profesional (Ingeniero en Industrias Alimentarias). Universidad Nacional Pedro Ruíz Gallo. Facultad de Ingeniería Química e Industrias Alimentarias. Escuela Profesional de Ingeniería en Industrias Alimentarias. 2016 Acceso en línea: http://repositorio.unprg.edu.pe/handle/UNPRG/475 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Ubicación, signatura topográfica: T. Ind. Alim.65. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	5.	No hay imagen de cubierta disponible Propuesta de implementación del Sistema HACCP para el Aseguramiento de la Calidad e Inocuidad en la Empresa J & P Investment S.A.C Lima 2016 por Fernandez Herrera, Eliana Vanesa Sialer Perez, Cynthia Melissa Robles Ruiz, Juan Francisco [Asesor] Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Lambayeque PE 2016 Nota de disertación: Titulo Profesional (Ingeniero en Industrias Alimentarias). Universidad Nacional Pedro Ruiz Gallo. Facultad de Ingeniería Química e Industrias Alimentarias. Escuela Profesional de Ingeniería en Industrias Alimentarias. 2016 Acceso en línea: http://repositorio.unprg.edu.pe/handle/UNPRG/1436 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Ubicación, signatura topográfica: T. Ind. Alim.76. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	6.	Preelaboración y conservación de los alimentos / Jose Luis Armendáriz Sanz. por Armendáriz Sanz, José Luis Edición: 2a ed. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Madrid : Ediciones Paraninfo, 2016 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BE-FIQIA (5)Ubicación, signatura topográfica: 664.28 A74, ... Hacer reserva Agregar al carrito (remover)