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Microbiología Alimentaria :

Pascual Anderson, María del Rosario

Microbiología Alimentaria : Metodología analítica para alimentos y bebidas - 2a ed. - Madrid ES Díaz de Santos 2000 - 441 p.

ISBN: 84-7978-424-5

Dewey Class. No.: 664.001579 / P27

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Universidad Nacional Pedro Ruiz Gallo

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