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Antioxidantes de los alimentos: Aplicaciones prácticas

Por: Jan Pokorny.
Colaborador(es): Nedyalka Yanishlieva | Michael Gordon.
Tipo de material: materialTypeLabelLibroEditor: Zaragoza ES Acribia 2005Descripción: 364 p.ISBN: 84-200-1043-X.Clasificación CDD: 664.0287
Lista(s) en las que aparece este ítem: Ingeniería Química | Ingeniería De Industrias Alimentarias
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