Modelamiento matemático para predecir el comportamiento de la deshidratación osmótica de la piña MD2 (Ananas comosus variedad Comosus)
Tipo de material:
TextoDetalles de publicación: Lambayeque PE 2015Descripción: 113 pTema(s): Clasificación CDD: - T. Ind. Alim. 52
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems |
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Tesis
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Biblioteca Central | T. Ind. Alim.52 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 0000000947848 |
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Título profesional (Ingeniero en Industrias Alimentarias). Universidad Nacional Pedro Ruíz Gallo. Facultad de Ingeniería Química e Industrias Alimentarias. Escuela Profesional de Ingeniería en Industrias Alimentarias. 2015
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