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	1.	Ciencia de los alimentos / Norman N. Potter, Joseph H. Hotchkiss. por Potter, Norman N Hotchkiss, Joseph H Edición: 1a ed. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: España: Acribia, 2007 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (5)Ubicación, signatura topográfica: 664 P79, ... Listas: Ingeniería De Industrias Alimentarias. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	2.	Tecnología del frío y frigoconservación de alimentos por Amigo Martín, Pablo Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: España A. Madrid Vicente 2005 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Ubicación, signatura topográfica: 664.02852 A54. Listas: Ingeniería De Industrias Alimentarias, Ingeniería Química . Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	3.	Preelaboración y conservación de los alimentos por Armendáriz Sanz, José Luis Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Madrid ES Ediciones Paraninfo 2011 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (6)Ubicación, signatura topográfica: 664.028 A74, ... Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	4.	Manipulador de alimentos por Sánchez Maza, Miguel Ángel Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: México MX Limusa 2015 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (3)Ubicación, signatura topográfica: 616.028 S22, ... Listas: Ingeniería De Industrias Alimentarias, Nuevas Adquisiciones. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	5.	Métodos para medir propiedades físicas en industrias de alimentos por Alvarado, Juan de Dios Aguilera, José Miguel Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Zaragoza ES Acribia 2016 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (6)Ubicación, signatura topográfica: 664.117 A48, ... Listas: Ingeniería De Industrias Alimentarias, Nuevas Adquisiciones. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	6.	Procesamiento térmico de frutas y hortalizas / Elsa Bosquez Molina, María Luisa Colina Irezabal. por Bosquez Molina, Elsa Colina Irezabal, María Luisa Edición: 2a ed. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: México : Editorial Trillas, 2012 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BE-FIQIA (2)Ubicación, signatura topográfica: 664.81 B75, ... Biblioteca Central (6)Ubicación, signatura topográfica: 664.81 B75, ... Listas: Ingeniería De Industrias Alimentarias, Nuevas Adquisiciones. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	7.	Preelaboración y conservación de los alimentos / Jose Luis Armendáriz Sanz. por Armendáriz Sanz, José Luis Edición: 2a ed. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Madrid : Ediciones Paraninfo, 2016 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BE-FIQIA (4)Ubicación, signatura topográfica: 664.28 A74, ... Hacer reserva Agregar al carrito (remover)