logo-unprg

Reglamento / Directorio

Unidad del Sistema de Bibliotecas

Su búsqueda retornó 6 resultados.

Ordenar
Resultados
1.
Biotecnología alimentaria por
  • García Garibay, Mariano
  • Quintero Ramírez, Rodolfo
  • López-Munguía Canales, Agustín
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: México Limusa 2007
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BE-FIQIA (1)Ubicación, signatura topográfica: 664.001579 G22. Biblioteca Central (8)Ubicación, signatura topográfica: 664.024 G22, ...

2.
Problemas de balance de materia y energía en la industria alimentaria / Antonio Valiente Barderas. por
  • Valiente Barderas, Antonio
Edición: 2a ed.
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: México : Limusa, 2019
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BE-FIQIA (4)Ubicación, signatura topográfica: 664.02 V21, ... Biblioteca Central (4)Ubicación, signatura topográfica: 664.02 V21, ...

3.
Química de los alimentos por
  • Badui Dergal, Salvador
Edición: 5a ed.
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: México MX Pearson 2013
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BE-FIQIA (4)Ubicación, signatura topográfica: 664 B14, ... Biblioteca Central (6)Ubicación, signatura topográfica: 664 B14, ...

4.
Procesamiento térmico de frutas y hortalizas / Elsa Bosquez Molina, María Luisa Colina Irezabal. por
  • Bosquez Molina, Elsa
  • Colina Irezabal, María Luisa
Edición: 2a ed.
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: México : Editorial Trillas, 2012
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BE-FIQIA (2)Ubicación, signatura topográfica: 664.81 B75, ... Biblioteca Central (6)Ubicación, signatura topográfica: 664.81 B75, ...

5.
Deshidratación de alimentos : conceptos básicos, clasificación de métodos de deshidratación, envasado de productos deshidratados / María Luisa Colina Irezabal. por
  • Colina Irezabal, María Luisa
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: México : Trillas, 2010
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BE-FIQIA (3)Ubicación, signatura topográfica: 664.284 C75, ...

6.
Introducción a la tecnología de alimentos / Academia del Área de Plantas Piloto de Alimentos.
Edición: 2a ed.
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: México : Limusa, 2016
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BE-FIME (1)Ubicación, signatura topográfica: 660 A16. BE-FIQIA (2)Ubicación, signatura topográfica: 660 B35, ...

Páginas