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	1.	Biotecnología alimentaria por García Garibay, Mariano Quintero Ramírez, Rodolfo López-Munguía Canales, Agustín Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: México Limusa 2007 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BE-FIQIA (1)Ubicación, signatura topográfica: 664.001579 G22. Biblioteca Central (8)Ubicación, signatura topográfica: 664.024 G22, ... Listas: Ingeniería De Industrias Alimentarias, Nuevas Adquisiciones. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	2.	Problemas de balance de materia y energía en la industria alimentaria / Antonio Valiente Barderas. por Valiente Barderas, Antonio Edición: 2a ed. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: México : Limusa, 2019 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BE-FIQIA (4)Ubicación, signatura topográfica: 664.02 V21, ... Biblioteca Central (4)Ubicación, signatura topográfica: 664.02 V21, ... Listas: Ingeniería De Industrias Alimentarias, Nuevas Adquisiciones. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	3.	Química de los alimentos por Badui Dergal, Salvador Edición: 5a ed. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: México MX Pearson 2013 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BE-FIQIA (4)Ubicación, signatura topográfica: 664 B14, ... Biblioteca Central (6)Ubicación, signatura topográfica: 664 B14, ... Listas: Ingeniería De Industrias Alimentarias, Ingeniería Química , Nuevas Adquisiciones. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	4.	Procesamiento térmico de frutas y hortalizas / Elsa Bosquez Molina, María Luisa Colina Irezabal. por Bosquez Molina, Elsa Colina Irezabal, María Luisa Edición: 2a ed. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: México : Editorial Trillas, 2012 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BE-FIQIA (4)Ubicación, signatura topográfica: 664.81 B75, ... Biblioteca Central (6)Ubicación, signatura topográfica: 664.81 B75, ... Listas: Ingeniería De Industrias Alimentarias, Nuevas Adquisiciones. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	5.	Deshidratación de alimentos : conceptos básicos, clasificación de métodos de deshidratación, envasado de productos deshidratados / María Luisa Colina Irezabal. por Colina Irezabal, María Luisa Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: México : Trillas, 2010 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BE-FIQIA (5)Ubicación, signatura topográfica: 664.284 C75, ... Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	6.	Introducción a la tecnología de alimentos / Academia del Área de Plantas Piloto de Alimentos. Edición: 2a ed. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: México : Limusa, 2016 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BE-FIME (1)Ubicación, signatura topográfica: 660 A16. BE-FIQIA (2)Ubicación, signatura topográfica: 660 B35, ... Hacer reserva Agregar al carrito (remover)