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	1.	Tablas de composición de alimentos por Moreiras, Olga Carbajal, Ángeles Cabrera, Luisa Cuadrado, Carmen Edición: 12a ed. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Madrid Pirámide 2008 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Ubicación, signatura topográfica: 613.2 M86. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	2.	Tablas de composición de alimentos por Moreiras, Olga Carbajal, Ángeles Cabrera, Luisa Cuadrado, Carmen Edición: 10a ed. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Madrid Pirámide 1995 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Ubicación, signatura topográfica: 613.2 M86. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	3.	Análisis de los alimentos : Fundamentos, métodos, aplicaciones por Matissek, Reinhard Schnepel, Frank-M Steiner, Gabriele Edición: 2a ed. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: España ACRIBIA 1998 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (2)Ubicación, signatura topográfica: 664.07 M28, ... Listas: Ingeniería De Industrias Alimentarias, Ingeniería Química . Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	4.	Análisis de los alimentos por S. Suzanne Nielsen Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Zaragoza ES Editorial Acribia, S.A. 2009 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BE-FIQIA (2)Ubicación, signatura topográfica: 664 N55, ... Biblioteca Central (1)Ubicación, signatura topográfica: 664.07 N55. Listas: Ingeniería De Industrias Alimentarias, Ingeniería Química . Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	5.	Aditivos y auxiliares de fabricación en las industrias agroalimentarias por Multon, Jean-Louis Edición: 2a ed. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: España Editorial Acribia, S.A. 2000 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (4)Ubicación, signatura topográfica: 664.06 M94, ... Listas: Ingeniería De Industrias Alimentarias. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	6.	No hay imagen de cubierta disponible Métodos para medir propiedades físicas en industrias de alimentos / editores Juan de Dios Alvarado, José Miguel Aguilera. por Aguilera, José Miguel [ed.] Alvarado, Juan de Dios [ed] Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Zaragoza : Editorial Acribia, 2001 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BE-FIQIA (3)Ubicación, signatura topográfica: 664.07 A45, ... Biblioteca Central (3)Ubicación, signatura topográfica: 664.07 A48, ... Listas: Ingeniería De Industrias Alimentarias. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	7.	Ingeniería de la industria alimentaria : Conceptos básicos \| Volumen I por Aguado Alonso, José Calles Martín, José Antonio Cañizares Cañizares, Pablo López Pérez, Baldomero Rodríguez Somolinos, Francisco Santos López, Aurora Serrano Granados, David Pedro Series ; V1 Edición: 1ra ed. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: España ES Editorial Síntesis 1999 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (2)Ubicación, signatura topográfica: 664.02 R74, ... Listas: Ingeniería De Industrias Alimentarias, Ingeniería Química . Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	8.	Problemas de balance de materia y energía en la industria alimentaria / Antonio Valiente Barderas. por Valiente Barderas, Antonio Edición: 2a ed. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: México : Limusa, 2019 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BE-FIQIA (4)Ubicación, signatura topográfica: 664.02 V21, ... Biblioteca Central (4)Ubicación, signatura topográfica: 664.02 V21, ... Listas: Ingeniería De Industrias Alimentarias, Nuevas Adquisiciones. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	9.	Preelaboración y conservación de los alimentos / Jose Luis Armendáriz Sanz. por Armendáriz Sanz, José Luis Edición: 2a ed. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Madrid : Ediciones Paraninfo, 2016 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BE-FIQIA (4)Ubicación, signatura topográfica: 664.28 A74, ... Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	10.	Deshidratación de alimentos : conceptos básicos, clasificación de métodos de deshidratación, envasado de productos deshidratados / María Luisa Colina Irezabal. por Colina Irezabal, María Luisa Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: México : Trillas, 2010 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BE-FIQIA (3)Ubicación, signatura topográfica: 664.284 C75, ... Hacer reserva Agregar al carrito (remover)