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	1.	Análisis de los alimentos : Fundamentos, métodos, aplicaciones por Matissek, Reinhard Schnepel, Frank-M Steiner, Gabriele Edición: 2a ed. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: España ACRIBIA 1998 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (2)Ubicación, signatura topográfica: 664.07 M28, ... Listas: Ingeniería De Industrias Alimentarias, Ingeniería Química . Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	2.	Aditivos y auxiliares de fabricación en las industrias agroalimentarias por Multon, Jean-Louis Edición: 2a ed. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: España Editorial Acribia, S.A. 2000 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (4)Ubicación, signatura topográfica: 664.06 M94, ... Listas: Ingeniería De Industrias Alimentarias. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	3.	Alimentos seguros : por Forsythe, Stephen J Edición: Microbiología Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: España Acribia 2003 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (2)Ubicación, signatura topográfica: 664.07 F75, ... Listas: Ingeniería De Industrias Alimentarias. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	4.	Alimentos transgénicos : La nueva revolución verde por Pedauyé Ruiz, Julio Ferro Rodríguez, Antonio Pedauyé Ruiz, Virginia Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: España McGraw-Hill/Interamericana de España, S. A. U. 2000 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Ubicación, signatura topográfica: 664 P36. Listas: Ingeniería De Industrias Alimentarias. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	5.	Ciencia de los alimentos / Norman N. Potter, Joseph H. Hotchkiss. por Potter, Norman N Hotchkiss, Joseph H Edición: 1a ed. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: España: Acribia, 2007 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (5)Ubicación, signatura topográfica: 664 P79, ... Listas: Ingeniería De Industrias Alimentarias. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	6.	Tecnología del frío y frigoconservación de alimentos por Amigo Martín, Pablo Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: España A. Madrid Vicente 2005 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Ubicación, signatura topográfica: 664.02852 A54. Listas: Ingeniería De Industrias Alimentarias, Ingeniería Química . Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	7.	Ingeniería de la industria alimentaria : Conceptos básicos \| Volumen I por Aguado Alonso, José Calles Martín, José Antonio Cañizares Cañizares, Pablo López Pérez, Baldomero Rodríguez Somolinos, Francisco Santos López, Aurora Serrano Granados, David Pedro Series ; V1 Edición: 1ra ed. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: España ES Editorial Síntesis 1999 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (2)Ubicación, signatura topográfica: 664.02 R74, ... Listas: Ingeniería De Industrias Alimentarias, Ingeniería Química . Hacer reserva Agregar al carrito (remover)